Zoom sur le Fief du Moulin, un producteur de l’Aunis de cocktillants, vins et pineaux des Charentes !
C’est en 2013 que Dominique Rulier replante 6,5 hectares de vignes sur la commune de La Devise. Ancienne région viticole, la commune était recouverte de 280 hectares de vignes jusqu’à la fin du XIXème siècle, avant l’arrivée du phylloxera qui ravagea les plantations.
Aujourd’hui, Dominique Rulier souhaite relancer la production viticole en Aunis, l’un des berceaux d’origine des vignes de Charente-Maritime.
Après la plantation et le développement des pieds de vignes, il a réhabilité un ancien bâtiment agricole pour le transformer en un chai moderne équipé de machines, de fûts et de caves permettant la production de vins et pineaux jusqu’à la mise en bouteilles.
L’avis du Comptoir Local
BON PLAN
Associations, clubs de sport et d’entreprise, profitez de la salle mise à disposition pour les groupes !
Il a ensuite créé un caveau de dégustation où vous pourrez déguster et acheter ses pineaux (rouges, blancs, rosés), ses Cocktillants sans sulfites, ses vins (blanc Colombard, rouge Merlot, rosé Cabernet franc…) le fameux Rosa Bull (rosé pétillant) et son cognac VSOP 8 ans d’âge, directement sur le lieu de production situé à Saint Pierre la Noue.
