LES SOURCES DU MOULIN

Ancien moulin à eau rénové, le restaurant Les Sources du Moulin est une affaire de famille. Chez les Martineau, c’est Florian, le fils qui est en cuisine. À seulement 24 ans et après avoir fait ses armes dans les grandes maisons, il est revenu aux sources pour reprendre le flambeau de ses parents. Avec toujours la même fougue de cuisiner, Florian et ses équipes donnent la priorité aux produits du terroir : fromages, foies gras et viandes de l’Aunis, poisson de la criée de La Rochelle et bien d’autres délices encore.

Nommé Maître Restaurateur en mai 2018, Florian change la carte en fonction des saisons. Le restaurant sera aussi bien agréable aux beaux jours, sur la terrasse au bord de l’eau mais également en hiver où la salle chaleureuse vous fera sentir comme à la maison.

Ouvert toute l’année, du mercredi au dimanche midi.
12h à 14h30 et 19h30 à 21h30