Conférence - Une brève histoire de l’alimentation des Hommes

Dans le cadre de " La Science ça fuse " dans le réseau des bibliothèques Aunis Sud. Eric Birlouez sociologue de l'alimentation, chroniqueur régulier de France Inter et France Culture interviendra sur l'histoire de l'alimentation.

Eric Birlouez est ingénieur agronome (AgroParisTech), sociologue (agriculture et alimentation). Il est invité par le site archéologique de Saint-Saturnin-du-Bois.